Ariston Hellas – Balsamico Essig classico

Traubensorten: Lambrusco und Trebbiano

Anbaugebiet: Modena/Italien

Geschmacksprofil: Leichte Süße mit geringer Säure

Der klassische Balsamico Essig von Ariston Helles hat feine rauchige Noten und hat im Abgang ein gelungenes Zusammenspiel zwischen einer angenehme Süße und einer ganz milden Säure. Es entfalten sich im Nachgang ein intensiver Geschmack nach Trauben, Pflaumen und wilden Beeren. Im Hintergrund spürt man die sorgfältige Lagerung in alten Eichenfässern.
Zu sommerlichen Salaten mit einem guten Olivenöl, etwas Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer eignet sich der Balsamico hervorragend. Aber auch als Balsamico-Rotwein-Sauce zu einem Stück dunklem Fleisch passt der „classico“ perfekt.