Cretan Life wandert zu „KochDichTürkisch“ Vor ca. 10 Jahren haben wir mit CtretanLife und NaturalGreekFood einen Online-Shop für griechische Delikatessen gegründet. Seitdem haben wir euch nur die feinsten und handverlesenen Lebensmittel auf Lesbos und Creta zu euch gebracht. Im Jahre 2020 haben wir aber auch ein Restaurant in Düsseldorf (Eleon) eröffnet und freuen uns über
In der mediterranen Küche gehören die verschiedenen Olivensorten zu den Zutaten, die bei keinem Gericht fehlen dürfen. Auf den ersten Blick scheinen sich die Früchte des Olivenbaums kaum voneinander zu unterscheiden. Bei genauer Betrachtung hingegen gibt es eine Reihe von Sorten griechischer Oliven, die in den verschiedenen Anbaugebieten gedeihen.
Am Mittwoch war ich zu Besuch in Frankfurt im Käseladen am Merianplatz beim Nik. Er führt dort seit 12 Jahren erfolgreich einen kleinen aber feinen Laden mit einer großen Auswahl an Käse. Nun hat er auch unser Geras Bio-Olivenöl ins Programm aufgenommen. Also für alle Frankfurter, denen der Weg nach Düsseldorf zu weit ist, fahrt auf
Guten morgen liebe Freunde. Heute fängt eine gute Woche an, da unsere Palette kommt mit all den Leckereien die ich in den letzten Tagen beschrieben habe... und noch viel mehr. Besonderes freue ich mich auf das frische trübe ungefilterte Olivenöl...Wünsche euch allen eine schöne Woche.
Samstag morgen: Das Olivenöl ist nun abgekühlt und wird von uns persönlich per Hand jede Flasche einzeln abgefüllt... Ab nächste Woche haben wir die Flaschen da. Leider sind es nur wenige Flaschen die wir bekommen konnten. Wie ihr vielleicht ja auch selbst wisst fangen wir auf Lesbos erst später mit der Olivenernte an. Weil wenn
Das Olivenöl ist perfekt.Gerade wurde der Säuregehalt gemessen und der liegt bei nur 0,25%!!!
Ca. 1 1/2 Stunden später sind die Oliven fertig gemahlen und das frische Olivenöl fließt...
Neu und nur solange der Vorrat reicht!!! Geras "Olivenöl Nektar"Freitag vor einer Woche haben Grigori und ich die Ernte der letzten 2 Tage zur Olivenpresse Hatzimixalakis gebracht.Hier seht ihr die frischen unreifen grünen Oliven die wir zusammen geerntet haben.
Neu bei Natural Greek FoodAb nächste Woche bei uns erhältlich:Kirschmarmelade mit Honig und Walnüssen der Ikotechnia PapayiannidesHausgemachte Marmelade mit Kirschen Honig und WalnüssenZutaten: Kirschen, Honig, Walnüsse, Zucker, Pecitin und ZitronensäureWird mit mehr als 68% Fruchtanteil hergestelltHergestellt in Mytilini / LesbosInhalt: 380grDie Marmeladen werden vom Nikos Papayiannidis nach einem traditionellen Rezept seiner Großmutter
Hallo liebe Natural Greek Food Freunde, wir sind wieder zurück aus Griechenland und haben ein paar neue Leckereien für euch mitgebracht. Niko (Ikotechnia Papayiannides) hat eine neue Marmelade hergestellt. Kirschmarmelade mit griechischem Honig und Walnüssen - einfach nur genial!!! Bei der Frauenkooperation in Mesotopos haben wir eine tolle Feigenmarmelade entdeckt und direkt zugeschlagen. Bei Melostagma
