Tepes Farm

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Oliven Tsakistes

Neu bei Natural Greek Food Oliven Tsakistes Panajotis von Tepes Farm hat für uns noch eine neue Art original griechische Oliven in feinster Handarbeit produziert. Die grünen Oliven Tsakistes (eingeschnitten) der Sorte Kolovi werden nach ihrem 9 monatigem Reifeprozess einzeln und von Hand eingeritzt und dann in Salzlake eingelegt. Dies ist eine Art der Olivenproduktion,

Getrocknete schwarze Oliven

Getrocknete schwarze Oliven bei Cretan Life Panajotis von Tepes Farm hat sich mal wieder selbst übertroffen und diese Spezialität aus griechischen  Oliven für uns produziert. Die erlesenen Oliven der Sorte Kolovi werden in einer Wanne mit frischem Meersalz geschichtet. Das heisst, es wird abwechselnd erst eine Schicht Oliven in die Wanne gelegt darauf kommt eine

Tepes Farm

Guten Morgen von der Tepes Farm! Hier sind wir in dem Betrieb, aus dem unsere original griechischen Oliven kommen. Heute machen wir mit bei der Ernte von Oliven. Die Früchte werden dann schnell verarbeitet, damit unsere Freunde in den Genuss dieser leckeren Delikatesse kommen. Jetzt geht's zum sammeln und dann sortieren ...

TEPES FARM

Griechische Oliven von der Insel Lesbos – eine besondere Delikatesse! Seit 2002 kultiviert der Familienbetrieb in Gera wieder mehr als 2.000 jahrhundertealte Olivenbäume. Vorwiegend findet man auf der Farm die Oliven-Sorte "Kolovis“, eine Sorte mit besonderen Merkmalen, die auf Lesbos häufig vorzufinden ist. Weitere Sorten auf der Farm sind Adramytinis, Asproelia und Throuma. Dank der

Tepes Farm

Grüne Oliven in Salzlake  Zutaten: Oliven, Wasser, Meersalz, BitterorangensaftHergestellt in Mytilini / LesbosInhalt: 300grNach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrenTepes – griechisch für Hügel – heißt das kleine Privatunternehmen von Panajotis

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  Schwarze OlivenGrüne OlivenOliven mt BukovoSchwarzes OlivenpatéGrünes OlivenpatéSchwarzes Olivenpaté pikant 

Zurück zu den Wurzeln

„Georgios sagt öfter: Hut ab,Schwesterchen. Ich könnte das nicht“, zitiert Taxula Psomas ihren Bruder und lacht amüsiert. Mit „das“ meint er das Leben auf dem Berg, inmitten von Olivenhainen.Das Leben in dem kleinen Ort Papados auf Lesbos, am Golf von Gera. Beide sind sie in Hilchenbach aufgewachsen. Er lebt jetzt in Köln. Sie – getreu dem Motto „zurück zu den

TEPES – Oliven & Olivenpaté

Tepes - Oliven und Olivenpaté Tepes – griechisch für Hügel – heißt das kleine Privatunternehmen von Panajotis Karavatakis, welches in den Hügeln von Gera liegt. Gera ist ein wunderschönes und reiches Gebiet auf der Insel Lesbos, mit endlosen Bergen voll mit Olivenhainen, gelegen an dem silberschimmernden Wasser am Golf von Gera, welcher nicht umsonst zu